Trek je stijlvolste outfit maar uit de kast. Want op 28 en 29 september organiseren we een Casino Royale event bij VIAGE. Het thema? Een weekend volledig in stijl van de iconische double-O-seven: James Bond. Muziek, drankjes, danseressen en een speelhal vol casinogames. Bij ons kruip je in de huid van de bekendste Britse superspion en maak je van jouw avond een echte kaskraker. Ook zin in een leuk uitje in Brussel met vrienden, familie of collega’s? Kom langs: You only Live Twice!

(meer…)

21 juni is gepasseerd en het is officieel zomer. Dat betekent maar één ding: de vakantiegekte breekt los. Terwijl hordes toeristen de beschavingsgrens overtrekken, naar plekken waar ze handdoekjes achterlaten om een bedje aan het zwembad te reserveren, krijg jij de kans op een veel betere deal. Hoezo? Jij kan kiezen voor een tropische bestemming om de hoek die nog verborgen is voor massatoerisme. Te mooi om waar te zijn? Kom naar de VIAGE cocktailbar: een verborgen pareltje in ons casino.

(meer…)

Daiquiri, Negroni, Manhattan, … Denk je spontaan aan wuivende palmbomen en hagelwitte stranden, aan zwoele zomeravonden en feestjes met vrienden? Dan heb jij duidelijk de cocktailmicrobe te pakken, precies zoals wij. Cocktaillovers aller landen , verenig jullie!

Iconische cocktails

Cocktails en de filmwereld: het blijft een gouden combinatie. Denk aan James Bond die onlosmakelijk verbonden is met Martini. The Big Lebowski dweepte met de White Russian. En Marilyn Monroe schudde haar Manhattan-cocktail in een warmwaterkruik in de filmklassieker Some like it hot. Nog meer voorbeelden? Sex and the City maakte de Cosmopolitan onsterfelijk.  En Don Draper goot ontelbare Old Fashioned-cocktails achterover in Mad Men.

Shaken or stirred

Over 007 gesproken. Hoe heb jij je cocktail het liefste: shaken or stirred? Er bestaan namelijk vier basistechnieken om je cocktail te bereiden:

• build: je schenkt de ingrediënten rechtstreeks in je glas, zodat je laagjes krijgt.
• stir: je roert de ingrediënten zachtjes, zodat ze helder blijven.
• shake: je schudt en kneust het drankje voor een troebel resultaat.
• blend: je mixt drank en ijs met een blender of keukenmachine. 

Word doctor in de mixologie

Mixologie is de kunst om cocktails te maken. Ga jij graag zelf aan de slag met een cocktaillepel, barmaatje en shaker? Schaf dan zeker de Bar-Tenders Guide uit 1862 aan van Jerry Thomas, de voorvader van alle barmannen. In de 19de eeuw trok hij Amerika rond met een spectaculaire cocktailshow. Zijn signatuurdrank was de Blue Blazer, een drankje waarbij hij de whiskey in brand stak en heen en weer goot tussen twee bekers. Don’t try this at home.

Duurste cocktail ter wereld

Vind je 10 euro al duur voor een Margarita? Bedenk dan dat je voor datzelfde drankje 1100 euro betaalt in The London Bar in New York. In het Londense restaurant Gigi’s tast je nog dieper in de buidel: je dokt er 11.500 euro voor een cocktail met bladgoud. Sippen van de duurste cocktail ter wereld doe je op de 45ste verdieping van het Ritz Carlton-gebouw in Tokyo. Daar telt er 14.000 euro neer voor een cocktail met wodka en … een diamant. Voorzichtig drinken is de boodschap!

Cocktails in Viage

In onze Cinna-Bar hoef je geen wereldster te zijn om een cocktail te bestellen. Want op vrijdag- en zaterdagavond verwennen we jou met drie 7 euro-cocktails om het weekend te vieren. Proef van onze Belgian Caipiroska met Kriek, Friday the 13th met Schweppes Agrum en de Black Jack met Four Roses Bourbon. Komt het water jou al in de mond? Cinna-Bar is het paradijs op aarde voor cocktaillovers. Spreek snel met je vrienden af om onze godendrankjes te ontdekken.

Niets zo leuk als de zomer in te luiden met de zon op je huid, een cocktail in de ene hand en een goed boek of de hand van je lief in de andere. Maar wie belang hecht aan stijl en originaliteit, heeft het misschien wel even gehad met de margarita’s en bloody mary’s van deze wereld. Aan alternatieven gelukkig geen gebrek. Ontdek hier enkele cocktails die de routine doorbreken en je terrasgenoten ongetwijfeld zullen verbazen.

(meer…)